他面前的鱼香肉丝无论是视觉还是嗅觉都展现出卓越品质,出乎他作为美食专家的预料。他对丰泽园的这份菜式赞誉有加,甚至对它能超越以鲁菜为主的招牌菜印象深刻。
这不仅是角色间斗争的故事,也是李小虎坚持自我、突破挑战的精神之旅。菜品的魅力也让读者对他的厨艺与热爱有更深理解。那菜肴入口后所绽放的口感与香味,让记者难以忘怀,并对其给出了最高评价:“这真是我尝过的最美味佳肴,无可匹敌。”
品尝完菜品的外国记者对它的赞誉不绝,他对食物的满足度不断攀升,对丰泽园的服务和这道招牌菜也给予了极高的称赞。
显然我对这家餐厅有所低估,回去后一定会大力宣传推广它。
记者品尝完招牌菜肴,对美食赞誉有加后,继续深入享受其中的美妙滋味。
吃完喝足后,老板主动询问,寻求顾对本次用餐的诚挚意见。
坦率直接。
老板心中其实充满不安,担忧记者会否因今日厨师临时调整而影响了他的餐饮体验。
原因在于,部门主管才告知他,今天的首席大厨休假不在,不得不紧急安排替补厨师接班。
老板内心纠结,担心新手大厨的技艺可能会影响记者的餐饮经历。
没想到,
才刚走过去,就听到记者给出了那道招牌菜极高的赞誉。
一串又一串赞美之词不断从口溢出,如春风化雨般令老板满心欢畅。
在记者离开后,老板急忙将主管召回,详细询问今日料理此菜品的大厨是谁。
真是出人意料的好!我想我们餐馆能有这般烹饪高手,难道是张主厨?或是周大厨操刀?
这个嘛……主管显得略感迟疑,好像在权衡是否说实话。
实际上,当初为了应付这场临时的餐饮需求,主管在慌乱间找来了烹饪技艺熟练的李小虎代劳。
事后想起,主管深觉懊悔,担忧事情会发展成什么模样。
也因此,在先前的汇报中,主管没敢透露具体是谁烹制了那道招牌菜。
面对老板的疑问,主管瞬间陷入纠结,不知如何作答。
究竟怎么回事?发生什么事情了吗?老板好奇地追问。
“事实上,这道菜并非由我们首席大厨制作的。”主管如实回应道。
不是大厨?难道是二把手,或者……杜元,或者那个总是笨手笨脚的傻柱?老板难以置信的接着提问。
“也不是第二厨师,是一位正在学习的年轻人,正好就是李小虎,您之前应该对他印象深刻的厨房明星吧。”主管连忙解释。
学员?李小虎!这样一个新手竟然能创造出如此惊艳的招牌佳肴?我不相信,你在跟我开玩呢!”老板难以相信。
老总,这是事实。我们都尝试召集后厨所有的厨师去做那道菜,可没人愿意接手。他们都怕承担责任,最终李小虎勇于站出来,成功完成了这道备受期待的大菜。主管严肃地讲述了**。
在那样的压力下,他仍展现出杰出的手艺,更为重要的是,他勇于承当风险。这份责任感实属不易赞扬,小伙子真的不错,我得重视使用他。
对老板来说,他对那些轻易放弃的人深感不满,不管对方有多大的才华。只有那些敢于面对挑战者,他才会考虑给予更大的发展机会。
面对像李小虎这样在餐厅遭遇困境却主动承担责任的员工,老板认为这类员工正是值得托付重任的。
尽管李小虎在烹饪技艺上可能尚不能与经验丰富的师傅抗衡,但老板更倾向于信任并委派更为重要的职责予他。
因此,沉吟之余,老板转向主管说:“我想起来当初李小虎的薪酬数额是多少?是不是每月十五元?或者十二元来着?”
“回禀老板,是每月十五元。”主管迅速回应。
“哦,确实有些偏低了。对如此敢于担责之人,理应给予更高的奖励。让我们立即提升他的薪酬,将之调整为每月三十元。至于职务,你觉得将他提升至头厨合适吗?”
老板稍加思考后问道。
然而,主管提出顾虑:“我觉得二厨可能是更适合他的岗位,他入职的时间还不长,只有半年,直接跳到头厨,可能会让资深厨师有所不满。”
老板又提出新的设想:“一个二厨的确难以体现他的价值。我既然打算重用他,何不立即提升到头厨位置,让他和团队薪酬待遇一致,你觉得如何?”
尽管被老板询问,主管依然提醒:“可是头厨的薪酬也只有每月三十五元,这已经是相当高的位置,您的慷慨已远超我们的其他副厨待遇。您对他深厚的赏识,这薪资上已经表达得很明显了。”
面对这些考量,老板仍然坚持:“然而,头厨位置象征的是对他能力的充分认可。如果不给予更高一些的薪资,怎能表达我对其贡献的重视?我意已决,要重用他就是主厨。薪酬先保持每月三十元,等他能真正胜任时,再提升头厨薪资。我这样的做**是凸显我
第80章 遇坑就更深一层(2/3),点击下一页继续阅读。